Como Aprender a Cozinhar pela Internet

Tanto para quem não entende nada de culinária quanto para os que querem aprender novos pratos, os sites de receitas e canais no Youtube são ótimas alternativas. Não importa onde você esteja, é só se conectar à internet e terá acesso a milhares de receitas na palma da mão.

Conheça os melhores planos de celular da Claro para ter acesso rápido e fácil em qualquer lugar

Neste post, separamos alguns meios nos quais você pode buscar os ingredientes e o modo de fazer dos seus pratos favoritos, bem como conhecer outros que você ainda nem provou. Confira!

Sites de Receitas, Youtube e Masterchef: Aprenda a Cozinhar na Internet

Sites de Receitas

Desde a popularização da internet, os sites de receitas são um sucesso online. Eles fizeram até os donos de casa mais tradicionais aposentar os livros e cadernos com instruções para fazer doces e salgados ao reunir milhares de receitas sem ocupar espaço na cozinha. Confira abaixo alguns dos mais conhecidos:

TudoGostoso: um dos maiores portais brasileiros de receitas. Nele, é possível não apenas buscar por pratos, mas também cadastrar os seus próprios. Todas as receitas disponíveis são disponibilizadas por cozinheiros amadores ou profissionais que utilizam o site.

Tastemade: o Tastemade é um dos maiores portais de culinária no mundo inteiro. Ele conta com mais de 1 mil criadores de conteúdo, chamados de tastemakers, que cobrem assuntos nas categorias gastronomia e turismo. Além das receitas em texto, traz vídeos dos pratos sendo preparados de forma bem divertida.comida e preciosidades inexploradas em cada lugar.

Receitas e Temperos: blog da Sandra Matarazzo, que estudou na conceituada escola de confeitaria Lenôtre, na França, e é autora de dois livros de Gastronomia. O espaço concentra mais de 800 receitas, que vão de drinks até pratos lights.

Papo Gula: traz centenas de receitas para quem quer manter a forma ou perder peso, como creme de avelã fit, vitaminas, farofa de castanhas low carb e trouxinha de panqueca recheada light. O site também traz dicas de exercícios e de alimentação, para ajudá-lo a ter uma vida mais saudável.

Academia da Carne: projeto da Friboi com diversas receitas que têm a carne como estrela. Também disponibiliza cursos, como o de Capa de Filé, o de Fondues e Sopas e o de Costela para Fazer em Casa. Uma das partes mais legais do site é o Churrascômetro, em que você consegue planejar um churrasco de acordo com a quantidade de convidados, corte da carne e número de pessoas que irão beber cerveja. Preenchendo esses dados, a ferramenta consegue fazer uma estimativa do custo total, quanto ficará por pessoa e a quantidade de carne, cerveja, sal e carvão que deverá ser comprada.

Hoje tem Frango: iniciativa da Seara que reúne receitas com frango. Há pratos como yakisoba, salpicão de frango, frango cremoso peruano, lámen, frango assado à moda jamaicana, entre muitas outras. Há ainda uma seção com sugestões de pratos especiais para crianças e outra com receitas para datas comemorativas.

Receitas Sadia: na área de receitas do site da Sadia, você consegue encontrar pratos para fazer de acordo com a carne que tem em casa. Colocando a quantidade de pessoas que irão comer, o tipo de receita que procura, o nível de facilidade e o tempo de preparo, ele sugere as melhores opções para você.

Presunto Vegetariano: blog dedicado a receitas vegetarianas para todos os gostos: tem opções naturais e leves, comfort food, junk food e opções sem glúten. Alguns dos pratos disponíveis no site para aprender a fazer são picolé cremoso de goiabada, molho pesto de espinafre e tofu, biscoitos de gengibre veganos e almôndegas de tofu com molho barbecue.

Youtube

Que tal utilizar o Youtube também para ganhar novas habilidades? São vários os canais de receitas, com vídeos gratuitos ensinando a fazer novos pratos. Veja alguns dos principais:

Ana Maria Brogui: foi o primeiro canal do gênero de Culinária no Youtube, com mais de 3 milhões de inscritos. Quem apresenta as receitas é o publicitário Caio Novaes, que consegue fazer versões de receitas famosas, como a cebola empanada do Outback e o Doritos.  

Canal da Bela: você já deve conhecer a Bela Gil, que é referência nacional em vida saudável. Seu canal no Youtube tem diversas playlists, dentre elas algumas de receitas. Ela também produz vídeos com temas como sustentabilidade e propriedades de ingredientes.

Danielle Noce: graduada em moda, Danielle também é chef confeiteira formada pela École Lenôtre. Em seu canal, posta inúmeras receitas de confeitaria, drinks e salgados, além de viagens ao redor do mundo. São mais de 2 milhões de seguidores.

Gastronomismo: canal da cozinheira Isadora Becker, formada em Gastronomia. São diversos vídeos criativos, com receitas como pratos inspirados em séries televisivas e filmes e no folclore brasileiro. Ela ainda traz alguns truques para cozinhar coisas maravilhosas sem passar muito tempo na cozinha.

Masterchef

Você sabia que é possível assistir ao reality show de culinária Masterchef ao vivo pela internet? Isso mesmo, não é necessário estar em frente à TV para não perder os episódios do programa. O site da Band, emissora que exibe o Masterchef, ainda permite que você adicione um lembrete para não esquecer de acompanhar a próxima transmissão.

Praticar com sua família

Aprender novas receitas, assistir aos vídeos no Youtube e acompanhar o Masterchef pode ser muito divertido, mas ainda melhor é praticar com sua família. Então, separe os ingredientes e reúna a família para cozinharem. Assim, todos aprendem algo novo e ainda passam um bom momento longe das telas juntos.

O que você achou dessas dicas? Conhece outros sites de receitas e canais de culinária no Youtube que não citamos por aqui? Então compartilhe conosco nos comentários! Fique de olho em nosso blog e confira mais dicas relacionadas à internet. Até a próxima!